Salmonella typhimurium
Salmonella typhimurium est un bacille à Gram négatif dont le mobile hôte naturel peut être des animaux comme les poulets, dindes, oies, canards, bovins, porcins, entre autres. Cette bactérie a été trouvée la plus répandue dans les infections humaines causées par consommation d'aliments contaminés. Comme la plupart des infections par ce pathogène se produisent que pour les oiseaux asymptomatiques, elles peuvent générer d'importantes implications pour la santé publique, car ils deviennent des lots infectés d'importants réservoirs de Salmonella peuvent potentiellement être transmis aux consommateurs.
Les symptômes d'une infection à S. typhimurium chez les poulets peuvent inclure la somnolence, faiblesse, perte d'appétit, blanc excréments d'accumulation dans les égouts. Comme déjà mentionné, les oiseaux adultes en général ne montrent pas de signes cliniques.
Le diagnostic de l'infection à S. typhimurium peut être réalisé par l'isolement et l'identification des Salmonella à l'aide de la méthode conventionnelle de techniques de culture ou à base d'ADN. Bioingentech peut détecter Salmonella typhimurium en utilisant les techniques suivantes, soutenu par l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE) (2, 3):
Technique |
Référence |
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Hémagglutination test rapide |
Manuel des tests de diagnostic et des vaccins pour les animaux terrestres de l'OIE (2) |
Réaction de polymérisation en chaîne |
Manuel des tests de diagnostic et des vaccins pour les animaux terrestres de l'OIE (2) |
Bibliographie