Salmonella gallinarum

Salmonella gallinarum è un bacillo Gram-negativo che provoca febbre tifoide negli uccelli. Questa malattia si verifica principalmente nei polli, ma ci sono stati casi con una mortalità anche elevata nei tacchini. Questa malattia è stata riportata anche nelle anatre, fagiani, faraone, pernici e quaglie. La febbre tifoidea si differenzia da altre infezioni da Salmonella da i suoi visibili segni negli uccelli adulti. Si diffonde attraverso l'ingestione di cibo ed acqua contaminata da escrementi di uccelli, attraverso altri individui infetti e anche per via transovarial. I sintomi della malattia comprendono la depressione, respirazione rapida e diarrea. Se l'uccello non muore entro 2 o 3 giorni di tempo dove si iniziano a vedere questi sintomi; se inizia una fase cronica che comporta una intensa anemia con un deterioramento generale del uccello infetto. Il periodo di incubazione è breve, di solito prende da 4 a 6 giorni. La malattia si diffonde rapidamente e se non e trattata puo provocare grandi perdite economiche. (1) Bioingentech e in grado di rilevare Salmonella gallinarum utilizzando le seguenti tecniche, sostenute dall'Organizzazione mondiale della sanità animale (OIE) (2, 3):

Bibliografia

1. Chappell L, Kaiser P, Barrow P, Jones MA, Johnston C, Wigley P. The immunobiology of avian systemic salmonellosis. Vet Immunol Immunopathol. 2009 Mar 15;128(1-3):53-9.
2. OIE, Código Sanitario para los Animales Terrestres 2010, vols. I & II, 19a ed., 2010.
3. Sambrook J, Frisch EF, Maniatis T. Molecular Cloning, A laboratory manual, 2a ed. 1990.